Nasi/rice

Nasi, Resipi

Nasi ayam,ayam goreng tepung

 

Nasi ayam buat macam biasa ja, cuma kali ni nak bubuh rona pulak.

1 ekor ayam, (kami kurangkan sikit, sebab banyakkan utk goreng 😅)

Kami guna periuk biasa saja.

Tumis macam biasa, masukkan air rebusan ayam ikut sukatan. Cuma kali ini masukkan pewarna kuning sikit utk dapat nasi ayam kuning.

Bila nasi dah kering, kacau supaya nasi di bhgn bawah dibawa ke atas. Ratakan dan buatkan tompok2  pewarna kuning di atas nasi. Tutupkan periuk (kami tindih dgn lesung batu, utk elak wap keluar) dan biar 30 minit utk nasi masak.

Hidangkan nasi ayam dengan ayam goreng rangup.

Nasi ayam, ayam goreng rangup

الحمد للَّه

 

Kalau nak makan dengan ayam goreng sos tiram pun boleh. Ada sikit ayam dari rebusan tadi.

Bubur, Resipi

Moi

 

Ada shbt dlm grp wasapp kata, wkt PKP ni baik mkn moi (bubur nasi) ja. Lebih jimat kos, tak payah nak lebih2. 🤔 Semua masuk dalam satu masakan. Selesai.

 

  • Sediakan serai (dititik/ketuk). Kalau yg kurang minat dengan serai, boleh kurangkan jumlahnya.
  • Hiris halus halia dan bwg putih
  • Tumis dulu serai hingga naik bau.
  • Kemudian masukkan hirisan bwg putih dan halia. Tumis hingga kuning keemasan.

Masukkan air (tiada sukatan, jgn risau nasi lembik sbb memang nak bagi nasi hancur pun) 😅

  • Masukkan daging cincang dan beras (2 mug) yg dibasuh bersih.
  • Rebus naik dengan api sederhana hingga nasi hancur dan daging pun empuk.
  • Masukkan garam secukup rasa.
  • Tutup api.

 

الحمد للَّه

Satu nostalgia zaman kanak2, cuma bubur nasi ni ditumis.