Noodles, Resipi

Mi kuah

 

Sup dan daging berbaki lagi dari persediaan nasi daging kelmarin. Boleh diolah jadi kuah untuk mi. 😋 إن شآء اللَّه

Tumis pes cili (cili kering mesin) hingga garing dan wangi. Tuang ke dalam sup daging. Renih kuah dan pekatkan dengan tepung jagung. Kalau tak ada tepung jagung boleh ja guna tepung gandum. Guna sup daging untuk bancuh tepung. Tapi bila guna tepung gandum, kena tapis sebab tepung gandum suka jadi ketul2.

Campurkan sos tomato, agak2 nak rasa masam. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Masukkan bebola ikan, kek ikan dan sayur sawi(sawi dibiar layu, jadi mcm sayur jeruk).

Celur mi. Jemput sedikit mi ke dalam pinggan.

الحمد للَّه

Hias dengan hirisan taukua goreng,hirisan tomato, ubi kentang rebus dan telur rebus, cili merah dan daun bawang.

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.