Resipi, Sayur

Jelatah

 

Pembuka selera utk digu dengan nasi minyak ka nasi hujan panas, nasi tomato selalunya acar buah/ limau, acar rampai, raita, jelatah dan berbagai lagi. 😋

Kalau acar limau/buah, kena siapkan dua tiga hari sebelum. Nak kena peram dulu baru ada ummph. Nak makan serta merta ni jelatah boleh la…..ringkas pun ringkas jugak.

  • Hiris lobak merah dulu. Hiris agak2 nipis.
  • Hiris timun memanjang (julienne) dan buang isi dalam.
  • Semua bahan2 lain dihiris nipis.

 

Gaul hirisan lobak merah dengan gula, garam dan cuka. Nak kena perap dia dulu untuk nak bagi dia lembut dan serap rasa masam manis tu. Lebih kurang 20 minit camtu.

Campurkan sayur2 yg lain dan kacau rata. Kacau rata dan rasa. Rasanya seelok2 masam2 manis camtu.😋 Tambah cuka, gula dan garam jika perlu.

الحمد للَّه

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.