Daging, Resipi

Daging goreng kunyit

 

Daging goreng kunyit yg ringkas utk iftaar dan sahur (إن شآء اللَّه ) kalau tak kliaa masa iftaar. 😅

Perap daging dengan 1 sb jintan manis yg ditumbuk sikit, serbuk kunyit dan sedikit gula dan garam. Perap selama ½ jam.

  • Tumis hirisan bwg putih (5 ulas) dan halia (2 inci) hingga kuning.
  • Masukkan daging, kacau rata. Tambah air dan tutup kuali dgn tudung supaya daging mudah empuk.

  • Bila daging dah empuk, masukkan hirisan kentang. Tutup balik tudung kuali.
  • Bila ubi dah empuk, biar air (jika ada lagi) kering.

Masukkan hirisan (hirisan ring) bwg besar dan cili besar. Biar bwg lembut sedikit. Tutup api.

 

Daging goreng kunyit

الحمد للَّه

🤲

 

 

 

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.