Air asam

Bismillah Phrase Arabic Islamic Calligraphy 05

Di jamuan kenduri sering kali daging yg direbus dihidang berasingan bersama air asam.Hanya air daging diguna menanak nasi daging. (sesetengah org memasukkan daging ke dalam nasi yg ditanak) Terpulang.

Sediakan bahan2 yg diperlukan.

Kisarkan 1 st pes asam jawa (kalau yg suka masam, boleh lebihkan sedikit) dengan cili2 dan secubit belacan.

  • Di dalam mangkuk besar, masukkan 5 sb kerisik dan curahkan cili yg dikisar tadi. Kacau sebati. Masukkan garam secukup rasa.
  • Hiris nipis2 bawang besar dan tomato.
  • Gaulkan bwg dan tomato dengan bancuhan kerisik dan cili tadi.

الحمد للَّه

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.