Buah bintang

Bismillah Phrase Arabic Islamic Calligraphy 05

 

Belimbing segi atau belimbing besi / Star fruit

Buah belimbing besi adalah dalam keluarga yg. sama dgn. belimbing buluh.

Averrhoa carambola

 

Buah belimbing besi ni ada yang masam dan ada yang manis. Buah yang masak dari jenis yg. masam ada gunanya,ia boleh diguna untuk menghilangkan bau hanyir dan lendir pada ikan2 air tawar seperti ikan haruan dan puyu.  There are 2 types of star-fruit namely the sweet and the sour types. The ripened fruits of the sour star-fruit are useful, like removing the smell and slime from freshwater fishes.

Subhanallah. Bila dipotong melintang buah ni berbentuk bintang. Yang jenis manis ni boleh dimakan begitu saja.Ia boleh juga dicampur dalam rojak.  Subhanallah. The cross-section of the star-fruit resembles the star and that’s probably how the name of this fruit derived.These sweet star-fruits can be eaten on its own.

Buah yg.jenis banyak air ini boleh juga dicicah dengan serbuk asam.  This succulent fruit can also be dipped in some powdered dried plums.

 

 — ♣ —

Belimbing buluh saudara belimbing besi

Bismillah Phrase Arabic Islamic Calligraphy 05

 

Pokok belimbing buluh (Averrhoa bilimbi)dari keluarga yang sama dengan belimbing segi (Averrhoa carambola).Buah belimbing buluh ni kalau masak lemak cabai melaka ngan udang…sedaaap…..orang kata mak mentua lalu blakang pun tak nampak…..(mana nak nampak, mata dok depan…..betoi dak?) Ada rakan Cina kami yang sukakan sangat masakan ni. The bilimbi is related to the star-fruit (of the same genus).In the Malay culinary,the bilimbis are used in many dishes to replace the tamarind , the malabar tamarind or tomatoes. They give that sourish taste.

Subhanallah.Cantik sungguh buah-buah belimbing buluh yang cambah kat perdu. Subhanallah. It’s a beauty, fruits dangling on the stems.

Kalau nak petik,kena pilih-pilih. Ada buah yg.kecil dan besar dalam satu tangkai. If you’re plucking the fruits, you’ve got to pick the big ones from the lot.There’re big and small fruits in a truss.

 

  • Buah belimbing buluh dengan keratan memanjang dan keratan lintang. The bilimbi fruits with the lengthwise and cross-sections of the fruits.
  • Biji2 buah belimbing buluh berbentuk bulat dan agak pipih sedikit. The seeds of the bilimbi are round with the sides a bit flattened.

Buah belimbing kering sedap digunakan dalam masakan terutamanya dalam acar buah. The dried bilimbi fruits are delicious when added to dishes especially in making acar.

 

 — ♣ —